Urs Haldimann, geboren 1947, war als Redakteur und Sachbuchautor beim Schweizerischen Beobachter tätig. Er ist heute selbständiger Seminarleiter und hält Vorträge zu Altersthemen.
Dieses Buch richtet sich an alle, die sich über das Wechselspiel von Tierhaltung und -ernährung, von ökonomischen, ökologischen, landwirtschafts- und entwicklungspolitischen Aspekten informieren möchten.